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Focus Packaging

Macchine per il confezionamento e l’imballaggio dei prodotti alimentari e farmaceutici: M.O.C.A.

N.16.B.1_19
  • 6 febbraio 2019, Villa Marchetti, Baggiovara (Mo)
  • 8 ore (9-13/14-18)
  • Disponibilità: 9
Novità

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Macchine per il confezionamento e l’imballaggio dei prodotti alimentari e farmaceutici: la progettazione igienica; materiali a contatto con gli alimenti - M.O.C.A.

Il processo tecnologico e il packaging sono soggetti a obblighi e normative specifiche correlate alla necessità di assicurare un’adeguata “sicurezza alimentare del prodotto”, M.O.C.A.

Questo vale ovviamente anche per le macchine impiegate nel processo produttivo, nel confezionamento e nel packaging alimentare. Le macchine devono essere adeguate alle normative di riferimento che richiedono, tra l’altro, l’adozione di Buone Pratiche di Produzione (GMP) e un corretto ed efficace sistema di tracciabilità dei materiali.

Inoltre devono essere rispettati specifici obblighi di corretta progettazione e “clean design” in applicazione alla sezione specifica della Direttiva Macchine e, a livello internazionale, delle norme tecniche relative principalmente a EN ISO 14159 e EN 1672-2.

Il corso ha l’obiettivo di fornire alle aziende un’adeguata formazione in materia di obblighi legislativi, tecniche per la corretta realizzazione di un risk assessment di una macchina per il packaging, tecniche per un’efficace progettazione igienica delle macchine.

 

Docenti:

Ing Paolo Capelli, Consulente ed esperto di UCIMA, Coordinatore del gruppo UNI “Sicurezza macchine per imballare”.

Adriano Sala, Servizio Tecnico UCIMA, esperto di legislazione e problematiche tecniche in materia di contatto con alimenti nelle macchine per il packaging

Macchine a contatto con alimenti: Legislazione nazionale ed europea applicabile, come fare in concreto e praticamente il risk assessment di una macchina per il packaging:

La progettazione igienica delle macchine per il confezionamento di prodotti alimentari secondo le normative europee

La progettazione igienica delle macchine per il confezionamento di prodotti alimentari secondo i principi EHEDG

La progettazione IGIENICA delle macchine per il confezionamento di prodotti alimentari secondo i principi 3A americani

La Documentazione tecnica di una macchina circa la conformità alimentare

Criteri per la gestione in azienda dei M.O.C.A.: direttive 1935 e 2023

Tracciabilità dei prodotti: i requisiti per una efficace tracciabilità e rintracciabilità

Destinatari:

Responsabili Tecnici, Progettisti, Sicurezza prodotto di aziende costruttrici di macchine e attrezzature, componentistica ecc, Responsabili Tecnici e Qualità di aziende alimentari, Responsabili Tecnici e Qualità di aziende fornitrici di materie prime, semilavorati e componenti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

Modalità di partecipazione

Quota Associati: Euro 350,00 + IVA

Quota Non Associati: Euro 450,00 + IVA

In caso di iscrizioni multiple realizzate dalla medesima azienda, si prevede l’applicazione di uno sconto pari al 10% su tutte le quote prenotate.

La quota di iscrizione è comprensiva di documentazione, coffee break e colazione di lavoro.

Per informazioni

Dr.ssa Rossella Garbellotto

Tel: 059 512 108-formazione@s-b-s.it

 

Amaplast: Dr.ssa Veronica Zucchi

Tel: 02 82283736-v.zucchi@promaplast.org

 

* S.A.L.A. Srl a Socio Unico è la società di servizi che gestisce i corsi e seminari per conto di SBS

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